温控调速风扇ESP-01M-SHT3X-PWM-CS-HWFAN

修改内容：

1.由4层板改为了2层板，降低打板成本；

2.主控芯片由esp01s修改为esp-01m，扩展io；

3.温度传感器变更为dht11,22或者18B20类单数据线传输传感器；

4.增加了速度侦测功能，2个风扇都可以测速；

5.增加编码器调节转速功能，测试型号Encoder EC11旋转编码器无问题

6.esphome接入HA，想怎么控制就怎么控制。